一、症状

主要为害地下部肉质根，田间或贮藏期均可发生，在田间地上部茎叶变黄萎蔫，根部染病初呈湿腐状，后扩大，病斑形状不定，周缘明显或不明显，肉质根组织软化，呈灰褐色，腐烂汁液外流，具臭味。

二、传播途径和发病条件

病原菌在病组织内或随病残体遗落土中，或在未腐熟的土杂肥内存活越冬，成为本病初侵染来源。病菌可借小昆虫及地下害虫或灌溉水及雨水溅射传播，从根茎部伤口或地上部叶片气孔及水孔侵入。在南方菜区，田间寄主终年存在，病菌可辗转传播蔓延，无明显越冬期。通常雨水多的年份或高温湿闷的天气易诱发本病。地下害虫为害重的田块发病重。

三、 防治方法

１、 重病区或田块宜实行与葱蒜类蔬菜及水稻轮作。

２、 难于实行轮作的地块宜亩施石灰100—150公斤， 深翻晒土或灌水浸田一定时间落干后再整地，采用高畦种植，施用充分腐熟堆肥，及时防除地下害虫。有条件的使用除草剂除草以尽量减少伤口。

３、加强检查，雨后及时排水， 发现病株随时挖毁，并撒石灰或淋灌病穴

４、 发病初期喷洒14％络氨铜水剂300倍液，或50％琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂500倍液。

５、收获时轻挖轻放， 尽量减少伤口，采收后晒半天，入窖后严格控制窖温在10℃以下，相对湿度低于80％，可减少发病。