节瓜又称毛瓜，属葫芦科冬瓜属。原产我国，在广东、广西、海南、福建、台湾等地广泛种植，是我国的特产蔬菜之一，也是粤菜的重要品种。节瓜主要以肉质柔滑、清淡的嫩瓜供食，具有清热、解毒、利尿、消肿等功效。现将有关种植要点介绍如下：

一、节瓜特性 节瓜喜温耐热，生长适宜温度为20-30℃；喜光好湿，一般在良好的光照和土壤湿度（土壤湿度80％-90％）条件下，有利生长发育；节瓜对氮肥较敏感，氮素过多易徒长，影响开花结瓜、降低抗性、品质下降、减产失收。 节瓜适应性较强，春、夏、秋季均可种植，播种至初收45-70天，可持续采收40-70天。春季1-3月播种，4-7月收获；夏季4-6月播种，6-10月收获；秋季7-8月播种，9-11月收获。主要以春季种植为主，夏季种植对管理提出较高的要求。

二、品种选择

春播夏收宜选用耐热、适应性强、抗性好、产量高的品种。以下介绍的是省农科院优良品种。粤农节瓜。抗枯萎病，品质好、适合出口，雌花多，结果性强，较江心节瓜增产35%以上。单瓜重250-300克，瓜长15厘米，横径6厘米，肉厚，皮色深绿有光泽。播种至初收春植60天，秋植40天，亩产4000公斤。 玲珑节瓜。生长势强，适应性广，抗病抗逆性较强，分枝性强。瓜圆筒形，瓜长15厘米左右，横茎6厘米左右，单瓜重300-350克。皮色深绿，有光泽，被茸毛，无棱沟。肉质嫩滑致密，味微甜，耐贮运。早中熟，播种至初收春播70-85天，秋播40-45天。亩产2500-3500公斤。长身黄毛节。植株生长势强，抗逆性强，瓜长圆柱形，商品瓜25-28厘米，横径6厘米，单瓜重400-500克，肉质致密，瓜色浅绿，茸毛密、星点多，瓜形匀称美观，亩产3500公斤左右。 夏冠一号。生长势强，耐热性强，产量高。早中熟，播种至初收春播约65-70天，秋播约40-45天。瓜长16-17厘米，横径5-6厘米，皮色青绿有光泽，无棱沟。单瓜重300-350克，亩产4500-5000公斤。丰冠节瓜。生长势强，分支性中等，主侧蔓结瓜。抗病性鉴定结果高抗枯萎病。田间表现耐热性和耐涝性强。中早熟，春植第一雌花着生节位7节左右，秋季第一雌花着生节位12节左右，坐果率高，瓜圆筒形，青绿色，被绒毛，无棱沟，瓜长22厘米左右，横径为5.5-6cm，单瓜重350-400g。肉质嫩滑，风味微甜。平均亩产3500-4000公斤。

三、播种育苗  

节瓜一般采用育苗移栽方式。对育苗地应进行消毒，每1000公斤营养土用50％多菌灵可湿性粉剂25-30克溶于水中进行喷洒，喷后耙匀起垄，盖膜，2-3天后揭膜，药气散尽即可装入营养杯中。装杯时边盛边填压，使杯中营养土上松下紧，然后顺垄面整齐紧密排放在平整苗垄上，同时用营养土填没各杯之间的缝隙，注意垄侧也要填土。节瓜种子一般发芽不整齐，播前应先浸种催芽，以利出苗一致。处理方法：将种子放入52-55℃（温度计测量）的水中，不断搅动，维持稳定的温度15分钟，然后任其冷却至30℃左右，继续浸种10-12分钟，将浸种后的种子搓洗干净，再将种子混合湿润细沙后放在30℃左右温度下催芽，待种子露白，芽长至0.3-0.8 厘米时即可播种。注意在催芽过程中，应经常将种子翻动，并保持湿润，以利于出芽齐整。播种前营养杯内浇足底水，每杯播2-3粒发芽种子，覆盖1厘米厚营养土，然后覆盖少量稻草，再浇水。苗龄20-25天时便可移植。  

四、适时定植 定植：整地起垄，垄面宽1.6～2米，沟宽0.4～0.5米，垄高0.35～0.40米。在垄中央开沟条施有机肥，一般每亩施用农家肥1000-1500公斤（或商品性有机肥300公斤左右、或均衡复合肥120公斤左右），过磷酸钙30公斤，氯化钾10公斤。节瓜栽培一般有单行植和双行植。采用单行植，在畦的中间开穴，每穴定植2株，株距为0.35～0.40米。定植密度为每亩1600～1800株；双行植在畦的两边开穴定植，每穴定植2株苗，株行距为0.50～0.60米×0.60～0.70米，每亩定植2000～2200株。

五、田间管理

（一）出苗前管理。出苗前应保持土壤湿润，以满足节瓜出苗的水分要求，促进壮苗、齐苗。但垄面及沟内不能积水，以防土壤湿度过大，造成烂种、缺苗。 （二）间苗定苗。当幼苗长至4～5片真叶时要进行间苗和定苗，间苗时应遵循去弱留强、去病虫株、留健壮株的原则进行，每个种植穴只留1株壮苗。 （三）整枝压蔓。节瓜苗长至30厘米时，应插竹搭架引蔓，采用人字架方式，引蔓时要将茎蔓沿支架方向理顺。节瓜茎蔓较长，在种植上，一般基部30-35厘米的茎蔓须压蔓，用细土压蔓增发新根以增强根系，提高节瓜吸肥吸水能力，促进植株生长发育。节瓜前半期靠主蔓结果，后半期靠侧蔓结果，主蔓结果数占整株产量的70%以上，因此在结果以前要及时摘除全部侧蔓，主蔓结果后，再选留植株中部以上侧蔓，增加后期侧蔓结果数量，增加总产量。结果中后期，应及时摘除下部老叶，利于通风透光，减少病虫害发生。 （四）肥水管理。春种节瓜前期气温低，苗期应控制肥水，抑制生长以提高耐寒力。氮素过多，节瓜容易徒长，且引起病害，应注意平衡施肥，忌偏施氮肥以免徒长。1.合理追肥。节瓜间苗齐苗后，应及时追施一次肥，亩用3～5公斤复合肥浸出液1000公斤淋施幼苗，促进幼苗早生快发；2.及时追肥。追肥在瓜苗上竹架前淡施薄施，中期多施，开花结果期重施。引蔓前每亩追施复合肥35公斤，采瓜2～3次后，每隔6－8天追肥1次，亩追施复合肥30公斤、尿素5公斤，钾肥5公斤。追肥方法是将肥料混合均匀后穴施于株与株之间，然后覆土；3.水分管理。节瓜喜湿怕涝，春季种植，抽蔓前需水较少，开花时一般不浇水或少浇水，保持土壤湿润即可，水分过多容易导致落花，结果后果实膨大期需水量最大，要适时灌水并保持土壤湿润以保证产量。节瓜不耐涝，多雨季节要注意排水防涝，减少病害，有利植株生长，延长结果期，提高产量。  

六、病虫害防治  

节瓜主要有猝倒病、疫病、白粉病、炭疽病和枯萎病等病害。可用70%敌克松300倍液、75%百菌清800倍液或70%早基托布津800倍液喷药防治猝倒病；可用58%瑞毒霉锰锌300-500 倍液、72%普力克水剂800倍液或72%杜邦克露可湿性粉剂600-800 倍液喷药防治疫病；可用20%粉锈宁2000倍液或75%百菌清700倍液喷药防治白粉病；可用70%甲基托布津800-1000 倍液或50%多菌灵1500倍液喷药防治炭疽病；可用50%多菌灵或50%甲基托布津或25%苯来特穴施防治枯萎病。

节瓜主要有蓟马、蚜虫、瓜绢螟等害虫。蓟马可用40%七星宝乳油600～800倍液、好年冬乳油1000～2000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～4000倍液喷杀。瓜实蝇可用48%乐斯本1000倍液或90%敌百虫1000倍液喷杀，瓜绢螟用50%杀螟松1000倍液或苏云金杆菌制剂喷杀，螨类可用73%克螨特2000倍液或20%三氯杀螨醇1500倍液喷杀。