【症状特点】主要发生于定植后本田期。门椒坐果前就可发生，门椒坐果后病害发生渐趋普遍而严重，至生育后期病害达到高峰，植株大片萎蔫死亡，致甜椒果发育中止，产量大降。本病症状特点是：病株外观呈凋萎状，拔起病株茎基部及根部，呈黑褐色坏死，新根少或无新根长出；剖检茎基部及主侧根，可见皮层坏死或脱落，有的病株维管束亦变褐色至黑褐色。

【病原及发病特点】甜椒根腐病病原包括非侵染性即生理性沤根和侵染性即传染性病害两个方面。生理性沤根主要由于起畦过低和水分管理不当所造成。起畦不够高，又采用沟灌，每次沟灌时灌水过深，灌水时间过长，甜椒根系处于水浸状态，造成土壤氧气不足，根系正常呼吸受阻，活力降低，最终导致根系吸收、输导功能被破坏，植株萎蔫死亡。沤根不具有传染性，患部无任何病征可寻即使通过保湿和组织分离培养也找不到病原物。传染性根腐病由半知菌亚门的腐皮镰刀菌〔Fusariumsolani(Mart.)App.etwoll.〕侵染所引起。通常在病部表面或通过保湿可见霉状物病征。通过组织分离培养可获得致病菌，人工接种可引起发病。

【防治方法】 防治甜椒根腐病应抓好下述环节：

(1)整治排灌系统，高窄畦、深沟栽培，降低地下水位。

(2)改沟灌为淋灌；改深水长时间沟灌为浅水短时间沟灌，杜绝漫灌，解决土壤水气不调矛盾，促进根系生长，提高根系活力。

(3)适当增施磷钾肥，避免施用未充分腐熟的土杂肥。

(4)对侵染性根腐病定植后至门椒坐果期，定期或不定期施药2～3次或更多，预防病害发生。用药参照甜椒枯萎病的防治方法。