【症状特点】多见于甜椒定植后开花结果期开始发病，病株外观呈失水凋萎状，中午烈日当空时尤为明显。剖检病株根茎部，可见维管束变褐。用夹玻片法切取小块病组织薄片(半粒米大)对光观察，可见周围有淘米水状混浊液涌出；将病茎小段悬吊浸于清水中，稍顷，则可见切口涌出白色雾状物。此有别于外观同样表现萎蔫的枯萎病和根腐病。

【防治方法】除参照番茄和辣椒青枯病的防治方法外，应抓好选育抗病品种，实行轮作，适当增施石灰调节土壤酸碱度、实行高窄畦深沟栽培，避免漫灌或深水长时间沟灌，避免施用未充分腐熟的土杂肥和及早拔除并妥善处理病株，随即淋药封锁发病中心等防治环节。笔者认为，下述几点也值得借鉴和注意：

(1)关于嫁接防病。利用野生抗病砧木嫁接高产优质而不抗病的品种进行防病，在番茄青枯病防治上已有应用并获得初步成效，值得借鉴。

(2)关于生物防治。利用青枯颉颃菌MA-7、NOE-104(南京农大研制)进行大苗浸根防治番茄青枯病已获初步成效，值得在防治甜椒青枯病上试用。另外有必要在当地寻找其他青枯颉颃菌以发展生物防治。

(3)关于利用抑菌土和土壤添加剂进行青枯病防治。江西宜春用当地白泥土防番茄青枯病已获成效；台湾省已开发出土壤添加剂S-H(主要成分为尿素、矿灰及有机物)，利用土壤微生物分解S-H，产生对青枯菌有毒的物质而起到抑菌效果，这些经验均值得借鉴。

(4)关于药剂防治。目前虽无理想的药剂，但利用高锰酸钾600倍液，或铜氨液300～500倍液，或20％喹菌酮80O～1000倍液，于定植时作定根水，定植后至坐果期病害发生前定期或不定期淋灌2～3次或更多，可收到比发病后才淋施更好的防病效果。在此基础上，用上述药剂继续挑治封锁发病中心，控病效果才明显。