姜腐烂病

症状 又称姜细菌叶枯病或烂姜，主要为害根茎，初在茎基部或根茎上半部现黄褐色水渍状病变，逐渐失去光泽，姜从外部逐渐向内软化腐败，仅留表皮，内部充满灰白色具硫化氢臭味的汁液。病茎、病根染病初呈浅黄褐色至暗紫色病变，后亦变成黄褐色腐烂，致叶尖或叶脉呈鲜黄色至黄褐色，叶缘上卷，病叶凋萎早落。

病原 Xanthomonas campestris pv. zingibericola称油菜黄单胞杆菌姜致病变种(姜细菌叶估柄黄单胞菌)，属细菌。菌体杆状，大小0·4一0·7X0·7一1·8微米，单生为主，两端纯圆，具1~2根单极生鞭毛。适宜生长温度25一30℃，最高30~39C，好氧。革兰氏阴性。本菌常与周毛杆菌混合侵染，混合为害。

传播途径和发病条件 病原细菌主要在贮藏的根茎里或随病残体留在土壤中越冬或越夏，带菌根茎成为田间主要初侵染源，并可通过根茎进行远距离传播，在田间病菌靠灌溉水及地下害虫传播蔓延。在地上借风雨、人为等因素接触传播，病原细菌从伤口或叶片上的水孔侵人，维管束向上、下蔓延。引致根茎腐烂域植株枯死。土温28一30C、土壤湿度高易发病。

防治方法

(1)选用密轮细肉姜、疏轮大肉姜等耐沸品种和无病种姜，必要时切开种姜用1:1:1(111倍式波尔多液浸20分钟，也可用草木灰封住伤面，以避免病原菌从伤口侵人。)

(2)选择两饿、通风好的们块种姜，低洼地应做畦或起高拢，施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的在机肥刊草木灰，发现病株马上拔除，集中深埋或烧毁，病穴撒施石灰消毒，严防病田的灌溉水流入尤柄州中。

(3)有条件的应与水稻等禾不科作物2一3年轮作。

(4)发病初期浇灌72％或68％农用硫酸链霉索4000倍液或抗菌剂401水剂800一1000倍液、70％敌克松可湿性粉剂6110倍液、27％铜筒尚悬浮剂600倍液、30％碱式硫酸铜(绿得保)浮剂400倍液。此外，要注意防治地下害虫。

(5)种姜收获后，先晾晒几天，后放在20一33℃温度条件下热处理7～8天，促其伤门愈合，同时发现病姜及时剔除后，进行贮减，窖温控制在12一15℃为宜。