软腐病是甘蓝的重要病害之一，在我国分布广泛，发生较普遍。一般减产20％—30%,严重地块减产40％—60%。甘蓝软腐病主要发生在生长后期，多从外叶叶柄或茎基部开始侵染，形成暗褐色水渍状不规则形病斑，迅速发展使根茎和叶柄、叶球腐烂变软、倒塌，有时在茎基部能看到乳白色菌脓，并散发出恶臭气味。有时病菌从叶柄伤口处侵染，沿顶部从外叶向心叶腐烂。

【病原与发生规律】

Erwinia catotovora pv.carotovora称胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜致病变种，属细菌。病菌在南方温暖地区，没有明显的越冬期，在田间循环传播蔓延。在北方病菌随带菌的病残体、土壤、未腐熟的农家肥越冬，成为重要的初侵染菌源。通过雨水、灌溉水、肥料、土壤、昆虫等多种途径传播，由伤口或自然裂口侵入，不断发生再侵染。高温多雨有利于软腐病发生。高垄栽培不易积水，土壤中氧气充足，有利于根系和叶柄基部愈伤组织形成，可减少病菌侵染。生产上重茬严重、地势低洼、土壤黏重、蹲苗过度、氮肥施用过多、植株徒长、旺长、栽培密度过大、田间郁闭通透性差、经常大水漫灌或长期干旱突遇大雨、叶面结露时间较长、地下害虫多等发病较重。

【防治方法】

病田避免连作，最好能与非十字花科蔬菜或豆类、麦类、水稻等作物进行2—3年的轮作。栽培季节结束后及时清除田间病残体，精细翻耕整地，暴晒土壤，促进病残体分解。雨后及时排水，增施有机肥，及时追肥。发现病株后及时拔除，病穴撒石灰消毒。

种子处理。播种前，可用3％中生菌素可湿性粉剂或72％农用硫酸链霉可溶性粉剂按种子重量的0.3%拌种。

发病前期，可采用下列杀菌剂进行防治：86.2％氧化亚铜可湿性粉剂2000—2500倍液；77％氢氧化铜可湿性粉剂800—1000倍液；45％代森铵水剂400—600倍液；12％松酯酸铜乳油600—800倍液；25％络氨铜水剂400—600倍液；对水均匀喷雾，视病情间隔7—10天喷1次。

重点喷洒病株基部及地表，使药液流入菜心效果为好。发病初期，可采用下列杀菌剂进行防治：20％叶枯唑可湿性粉剂600—800倍液；20％噻菌铜悬浮剂1000—1500倍液；50％氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1500—2000倍液；60％琥·乙膦铝可湿性粉剂500—700倍液；40％琥·铝·甲霜灵可湿性粉剂1000—1500倍液；47％春·氧氯化铜可湿性粉剂700倍液；对水均匀喷雾，视病情间隔7—10天喷l次。重点喷洒病株基部及地表，使药液流入菜心效果为好。

田间较多株发病时，应注意加强防治，可采用下列杀菌剂进行防治：20％噻唑锌悬浮剂600—800倍液；88％水合霉素可溶性粉剂1500—2000倍液；72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂2000—4000倍液；对水喷雾，视病情间隔5—7天喷1.